심리지원

두찜 묵은지 찜닭을 집에서 해보고 싶었는데, 딱 맞는 레시피 찾기가 쉽지 않았다. 그러다 묵은지 닭도리탕 레시피는 널려 있길래 여러 레시피들을 참고해서 '순살 닭다리살'을 사용한 묵은지 닭도리탕을 만들어보았다. 결과는 만족스러웠다. 참고한 레시피를 그대로 만들어보고 싶다면 아래의 유투브 영상을 참고하시고,  순살 닭다리살을 사용해서 원팬으로 간단히 만드는 법을 알아보려면 아래로 내려보자.  재료 순살 닭다리살 400g 묵은지 300g (그냥 김치는 안 된다. 묵은지 필수)양파 1/2개대파 1대청양고추 1-2개고춧가루 2T진간장 2T설탕 1T맛술 1T고추장 1T된장 1T다진마늘 1T소고기 다시다 0.3T참기름 0.3T (취향 따라 넣어도 되고 안 넣어도 된다) 닭은 뼈 있는 걸 쓰면 발라 먹기 귀찮고 퍽퍽..

비문학 독해를 잘하려면? 지문을 빠르게 읽고 내용을 완벽히 이해하는 능력이 중요할 것이다.평범한 학생들이 어떻게 그런 능력을 갖출 수 있을까 고민하던 중글을 이미지화 시켜서 읽는 방법이 하나의 해결책이 될 수 있을것 같았다. 이 글에서는 글을 이미지화하며 읽는 것의 과학적 근거와 훈련법을 더 깊게 파고든다. 연구와 실제 적용 사례를 바탕으로 자연스럽게 정리했다.  텍스트 이미지화의 과학적 근거텍스트를 읽으면서 머릿속으로 그림을 그리는 건 이해도를 높이는 데 꽤 탄탄한 과학적 기반이 있다. 하지만 읽는 속도와의 관계는 좀 복잡하다.관련된 내용들을 자세히 알아보자. 이론적 기반듀얼 코딩 이론: 앨런 페이비오가 제시한 이론으로, 정보는 언어와 이미지 두 경로로 처리된다. 텍스트를 이미지화하면 두 경로를 다 쓰..

퍼포먼스 코칭은 전문 환경에서 개인과 조직 성과를 높이는 구조적이고 협력적인 과정이다. 이 글에서는 코칭의 작동 방식, 사례, 효과를 신뢰할 수 있는 출처를 바탕으로 상세히 다룰 것이다.  퍼포먼스 코칭 이해: 과정과 메커니즘퍼포먼스 코칭은 코치가 클라이언트(주로 직원)와 일대일로 협력해 역할 내 성과를 최적화하는 과정이다. 단순히 스킬 개발을 넘어 동기부여, 의사결정, 회복탄력성 같은 개인적 측면도 다룬다. 코치와 클라이언트의 궁합은 결과에 큰 영향을 미친다.과정은 아래와 같은 몇 단계로 진행된다: 친숙화: 코치가 클라이언트의 참여 이유를 파악하고 발전 목표를 세운다. 주요 문제, 기대 변화, 우선순위를 묻는다. 배경 분석: 현재 상황에 어떻게 도달했는지 파악한다. 외부 요인(예: 시장 상황)과 클라이..

단계별 증상과 경과알츠하이머병은 일반적으로 초기, 중기, 말기 단계로 나뉘며, 각 단계에서 나타나는 증상은 다음과 같다.  초기:최근 기억이 자꾸 흐려진다. 방금 나눈 대화나 약속을 까먹고, 물건을 엉뚱한 데 두는 일이 잦아진다. 시간 감각도 좀 어지럽고, 단어를 찾는 데 애를 먹는다. 기분이 오락가락할 때도 있다. 이쯤엔 혼자 생활이 가능하지만, 살짝 도움을 받아야 할 때가 생긴다.중기:기억력이 더 나빠져서 최근 일은 금방 잊고, 옛날 기억도 희미해진다. 시간과 장소를 혼동하고, 말로 표현하거나 이해하는 게 힘들어진다. 망상이나 우울증, 불안 같은 정신적 문제가 생기기 시작한다. 일상생활에서 꽤 많은 도움을 받아야 한다.말기:거의 모든 인지기능이 사라진다. 가족 얼굴도 못 알아보고, 말로 소통이 안 된..

알츠하이머 치매 소개 알츠하이머 치매(알츠하이머병)는 기억, 사고, 행동을 점진적으로 손상시켜 일상생활에 지장을 주는 신경퇴행성 질환이다. 치매의 60~80%를 차지하는 가장 흔한 원인으로,  미국의 국립노화연구소는 65세 이상 600만 명 이상의 미국인이 이 병을 앓고 있다고 보고하며, 미국에서 일곱 번째 주요 사망 원인으로 꼽는다.  국내 역학 연구에 따르면 65세 이상 노인의 전체 치매 유병률이 6.3-13%였고, 이 중에서 알츠하이머병 유병률은 4.2-5.7%에 달했다.원인을 이해하는 것은 예방 전략과 치료법 개발에 필수적이다.  원인과 위험 요인의 상세 분석알츠하이머 치매의 원인은 복잡하며, 나이 관련 변화, 유전적 소인, 수정 가능한 건강 및 생활 방식 요인이 결합한다. 아래에서 이를 구체적으..

출처   남는 화이트와인이 있다면 이 레시피 꼭 해보시길. 원팬으로 간단하게 만들 수 있는데, 맛은 진짜 고급스럽다. 닭다리살의 육즙과 와인이 만나서 만들어내는 풍미가 일품이다. 준비물도 많지 않고, 요리 과정도 복잡하지 않아서 누구나 쉽게 따라 할 수 있다. 집에서 좀 특별한 음식 먹고 싶을 때 딱 좋다. 어떻게 만드는지 자세히 알아보도록 하자.  재료 닭다리살 600g — 육즙 많고 부드러운 부위라 이 요리에 딱 맞다.레몬 두 조각 — 상큼함을 더해줘서 느끼함을 잡는다.방울토마토 10개 — 달콤하고 신선한 맛을 내준다.버터 7큰술 — 고소한 풍미의 핵심이다.화이트와인 — 남은 거 아무거나 써도 된다. 양은 닭고기가 잠길 정도면 충분하다.밀가루 — 적당량, 닭고기에 묻힐 만큼 준비한다.파슬리 — 향을 ..

출처 [#피크타임] 김치찌개보다 쉽다! 어남선생 김치찜 & 수란김치죽 레시피😋 | #신상출시편스토랑 | KBS 220408 방송 - YouTube     어남선생 류수영이 소개한 김치찜 레시피를 해봤는데, 진짜 맛있었다.집에서 김치찌개 대신 김치찜을 한번 해보자. 훨씬 폼나고, 만들기도 더 쉽다.김치랑 고기 통째로 넣으면 되니까.맛도 좋고, 와인이랑도 잘 어울린다고 한다. 어떻게 만드는지 자세히 알아보자.     재료  앞다리살 500g (지방이 많은 부위로!)신김치 500g (꼭 신김치로!) * 김치와 고기 양을 똑같이 하면 된다물 1L통마늘 한 주먹대파 2-3뿌리간장 1큰술설탕 1큰술멸치액젓 2큰술 신김치를 써야 깊은 맛이 난다. 김치가 안 시다면, 좀 더 숙성시키거나, 신김치를 따로 사오는 게 좋..

'양자 컴퓨터' 다음으로 주목받을 미국 주식 테마를 찾아보는 중,'바이오 컴퓨터' 라는 개념을 접하게 되었다.  양자 컴퓨터만큼 주목을 받을 수 있을지 알아보기 전,바이오 컴퓨터의 개념부터 이해해보자.    바이오 컴퓨터 소개   바이오 컴퓨터는 생물학과 컴퓨터 과학이 만난 신기한 분야다. DNA, RNA, 단백질, 세포 같은 살아있는 재료로 계산을 한다. 실리콘 기반 전자 장치 대신 화학 반응이나 생물학적 과정을 쓴다.     예를 들어, DNA로 간단한 논리 연산(AND, OR 같은)을 하게 만들거나, 세포가 특정 분자를 감지하면 반응하게 프로그래밍할 수 있다. 의료용으로 대박 칠 수도 있는데,이를테면 혈당 체크하거나 표적 치료를 하는 장치를 몸에 심는 거다.   자연에서 세포가 피드백 루프나 화학 ..

출처 [성시경 레시피] 양배추 스테이크 Sung Si Kyung Recipe - Cabbage Steak - YouTube 메뉴 소개 오늘은 내가 정말 좋아하는 식재료 중 하나인 양배추를 활용한 레시피를 소개하겠다. 이 레시피는 성시경님의 유튜브 채널에서 소개된 레시피로,평소에 흔히 먹던 양배추를 색다르게 즐길 수 있는 방법이다. 간단하면서도 맛있고, 뭔가 있어보이기도 하는 요리다. 이 요리의 핵심은 양배추를 시어링(searing) 기법으로 노릇노릇하게 구운 뒤, 와인으로 증기를 내어 속까지 부드럽게 익히는 과정에 있다. 이렇게 하면 양배추 특유의 단맛이 한층 더 살아나면서도 식감이 부드러워진다.여기에 에드워드 리 셰프의 아이디어에서 착안한 고추장 버터 소스를 더하면한식과 양식의 조화가 돋보이는 환상적..